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葡萄上长着白霜可以吃,那叶子上生了“白霜”可要小心
  发布单位: 科普写作 发布时间: 2018.06.04

葡萄酸甜可口、富有营养,

一口一个,

简直不能更满足ԅ(¯﹃¯ԅ)

许多爱吃葡萄的小伙伴都会发现,

买回家的葡萄外面总是有一层白霜。

于是,爱干净的你

就开始了各种洗刷刷。

其实,这层白霜是葡萄表皮分泌的蜡质,

它们是覆盖在植物最表层的保护屏障, 

具有保护植物组织免受外界侵害、

降低水分散失、防止紫外线伤害等作用。

 

这些蜡质不溶于水而溶于有机溶剂,

因此,想要用水冲掉白霜的小伙伴们

就不要较劲儿了。

而且这层蜡质对人体也没有害处,

我们就放心大胆地一口吃掉吧!

来源:cn.freeimages.com

 

虽说这层蜡质白霜可以吃,

但葡萄上长的另一种“白霜”

可就不见得这么友好了。

来源:en.wikipedia.org

 

当葡萄的叶子出现了这种症状,

大家可要小心了,

它是由葡萄生单轴霜霉Plasmopara viticola

卵菌门轴霜霉属病原引起的葡萄霜霉病

葡萄霜霉病为世界性病害,在全球各葡萄产区均有发生。当葡萄感染霜霉病菌时,叶片正面产生淡绿色至黄褐色的多角形病斑,而在潮湿情况下,叶背面还会形成白色的霜霉状物。

该病原除了为害叶片外,还会侵染新梢、叶柄、幼果、果梗等幼嫩部位。

我们可以看出,自身正常分泌产生的白霜和生病的果实长的“白霜”还是有很大区别的。一个本质是蜡质而另一个是由病菌的游动孢子囊梗及游动孢子囊组成。

葡萄霜霉病以卵孢子在病组织中越冬,翌年春季,条件适宜时,卵孢子萌发形成孢子囊,随风雨传播到植株上,并释放出游动孢子,自气孔或皮孔侵入。

   
 
   
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